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椰丝牛奶小方(奶油版)
释义
食材明细
主料
牛奶
240ml
淡奶油
100g
玉米淀粉
40g
辅料
椰蓉
适量
糖
35g
甜味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
椰丝牛奶小方的做法步骤
1
食材称重备好。
2
80g牛奶和淀粉搅拌均匀至无颗粒状,备用。
3
剩下的牛奶和奶油,细砂糖放入小锅里搅拌并小火煮沸,加入上述牛奶淀粉混合液,搅拌不要停,等混合液变浓稠。
4
容器铺上保鲜膜,便于脱模,磨具里面铺上一层椰蓉。
5
倒入变浓稠的混合液,上面盖上保鲜膜,待放凉后入冰箱冷藏两小时。
6
硅胶垫上撒一层椰蓉,把凝固好的牛奶小方切小块,裹上椰蓉即可。
7
做好的牛奶小方入口即化。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 甜品 家常菜 下午茶
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更新时间:2025/6/3 20:19:34