“外酥里嫩,口口留香,沾番茄酱或椒盐都不错,尽享简单美味,不用害怕地沟油....”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干炸里脊的做法步骤
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1把里脊肉切片,加盐.料酒.水淀粉腌10分钟。 -
2然后加面粉.鸡蛋。 -
3用筷子搅拌均匀。 -
4锅里放油。 -
5烧至7成热下入肉片炸至漂起捞出。 -
6把油烧至9成热复炸一下,快速捞出。 -
7外酥里嫩的干炸里脊做好了,沾番茄酱还是椒盐就看个人喜好了...
小窍门
1。复炸是外酥里嫩的关键。
2。椒盐就是花椒粉和盐的混合体，一般盐和花椒的比例是3：7哦。
2。椒盐就是花椒粉和盐的混合体，一般盐和花椒的比例是3：7哦。
使用的厨具：炒锅
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