诗文 | 盐焗桃仁 |
释义 |
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食材明细
盐焗桃仁的做法步骤
小窍门
如果家里有海盐或者很容易买到海盐,用海盐效果会好些,细盐很容易让食材变咸,后来我又做了一次,没有用盐水浸泡,直接焗了,咸度适中,也很脆。所以其实有两种方法,一种是试先浸泡,另一种方法是不浸泡,两者的区别只是咸与不是很咸的区别,如果不是很喜欢太咸的食物,可以直接焗,省时省事儿。
因为锅具不同,所需要的时间各有不同,做一次试一下就知道了。我在整个过程中没有翻动,如果有精力,可以不停的翻拌,炒出来会更好。
使用的厨具:平底锅
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