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诗文 黄焖土豆鸡
释义
黄焖土豆鸡的做法

食材明细

主料
  • 乌鸡 适量
  • 土豆 适量
辅料
  • 草果 适量
  • 八果 适量
  • 花椒 适量
  • 大酱 适量
  • 蒜 适量
配料
  • 红糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 盐 适量
  • 葱 适量
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

黄焖土豆鸡的做法步骤

  • 黄焖土豆鸡的做法步骤：1
    1
    把鸡切块、酱切片、蒜切小块、土豆切条、我这次放了莲藕。
  • 黄焖土豆鸡的做法步骤：2
    2
    在锅中放入适量的油，烧热后把配料放进去爆炒。
  • 黄焖土豆鸡的做法步骤：3
    3
    炒配料时火不宜开的太大一不要太小。
  • 黄焖土豆鸡的做法步骤：4
    4
    配料炒三四分钟后把鸡块倒入锅中一起炒，待鸡块炒到缩骨。
  • 黄焖土豆鸡的做法步骤：5
    5
    然后放入大酱，一起拌着炒。
  • 黄焖土豆鸡的做法步骤：6
    6
    这样大酱和鸡块一起融在了一起，这时火不要开的太大，火太大容易糊了，翻炒5分钟后就可以向锅内加入水。
  • 黄焖土豆鸡的做法步骤：7
    7
    加入水后火可以开到最大，先焖鸡10分钟。
  • 黄焖土豆鸡的做法步骤：8
    8
    十分钟后把土豆放入锅中一起煮。我这次放了一些莲藕合着一起煮，童鞋们可以只放土豆，然后放一小块红糖、盐。
  • 黄焖土豆鸡的做法步骤：9
    9
    一起煮15分钟后就可以出锅吃了，出锅前放入鸡精，葱就OK了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   汤羹  
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更新时间：2025/12/23 0:34:02