食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄焖土豆鸡的做法步骤
-
1把鸡切块、酱切片、蒜切小块、土豆切条、我这次放了莲藕。 -
2在锅中放入适量的油，烧热后把配料放进去爆炒。 -
3炒配料时火不宜开的太大一不要太小。 -
4配料炒三四分钟后把鸡块倒入锅中一起炒，待鸡块炒到缩骨。 -
5然后放入大酱，一起拌着炒。 -
6这样大酱和鸡块一起融在了一起，这时火不要开的太大，火太大容易糊了，翻炒5分钟后就可以向锅内加入水。 -
7加入水后火可以开到最大，先焖鸡10分钟。 -
8十分钟后把土豆放入锅中一起煮。我这次放了一些莲藕合着一起煮，童鞋们可以只放土豆，然后放一小块红糖、盐。 -
9一起煮15分钟后就可以出锅吃了，出锅前放入鸡精，葱就OK了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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