“这次的鸡爪红烧一下。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
土豆烧鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪洗净。 -
2剪去指甲。
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3分成小块。
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4再次清洗。
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5放锅里，放姜片。
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6放酒菠萝。
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7放清水。
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8煮开锅即可。
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9冲洗干净。
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10备用。
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11青红椒切段。
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12土豆去皮洗净切厚片，葱椒切块。
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13热锅冷油，放几粒花椒。
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14放土豆和葱姜翻炒。
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15放鸡爪。
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16翻炒均匀
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17放生抽。
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18放老抽。
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19炒均匀放食盐。
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20炒均匀放白糖。
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21放清水，水位低于食材。
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22盖锅盖炖煮。
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23炖煮20分钟，放鸡精。
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24大火收汁至汤汁浓稠。
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25装盘。
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26放青红椒。
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27成品。
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28成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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