食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
菠菜戚风蛋糕的做法步骤
-
1备好所有材料，菠菜汁要过滤几遍。（打菠菜汁的时候建议不要加水，这样打出来的菠菜汁颜色更漂亮） -
2蛋黄蛋白分离在无油无水的碗中。 -
3蛋黄中加入20克细砂糖3克盐搅拌均匀加入玉米油。 -
4搅拌均匀后加入菠菜汁，再一次搅拌均匀。 -
5过筛入低筋面粉，划z字形搅拌成均匀的蛋黄糊备用。 -
6蛋白中加入几滴柠檬汁。 -
7用电动打蛋器搅打至粗鱼眼泡状态时，加入1/3细砂糖。 -
8继续搅打至细腻状态时，加入1/3细砂糖。 -
9继续搅打至湿性发泡状态时，即提起打蛋器能拉出弯角加入剩余的糖。 -
10继续搅打至干性发泡状态，即提起打蛋器能拉出直立的小尖角，蛋白就打发好了。 -
11取三分之蛋白到蛋黄糊中切拌均匀。 -
12再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中切拌均匀。 -
13把面糊倒入模具中，一个八寸一个六寸。 -
14送入预热好的烤箱中下层，上火170°下火140°，40分钟即可。 -
15出炉倒扣放凉脱模，漂亮的天然绿色无添加。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
学生
- 黑芝麻牛奶燕麦粥
- 韭菜虾仁鸡蛋饺子
- 挡不住的诱惑 蒜蓉虾
- 无糖紫薯赤豆薏仁一口酥
- 日式温泉蛋
- 干烧四季豆
- 家常白切鸡，营养美味隔壁小孩都馋哭了
- 樱花曲奇
- 馒头蛋炒饭
- 肉末焖冬瓜
- 豆瓣基围虾
- 哈密瓜汁
- 儿童餐4一小动物吃蔬菜
- 杨梅汁馒头
- 小兔子馒头
- 五香咸菜丝
- 清爽杂拌
- 虾仁玉米粒
- 猫爪蛋糕
- 凉拌紫甘蓝
- 茄子炖土豆
- 黄瓜炒肉
- 小黄人馒头
- 烤鸡翅
- 补元独参汤未来养生必需品
- 什么什么成寐的成语
- 什么什么成对的成语
- 什么什么成山的成语
- 什么什么成川的成语
- 什么什么成帷的成语
- 什么什么成常的成语
- 什么什么成式的成语
- 什么什么成德的成语
- 什么什么成怒的成语
- 什么什么成性的成语
- 什么什么成患的成语
- 什么什么成拙的成语
- 什么什么成招的成语
- 什么什么成文的成语
- 什么什么成是的成语
- 送耶律百强（元·魏初）
- 送耿副使归长沙（唐·贾至）
- 送耿十三湋复往辽海（唐·戴叔伦）
- 送耿司业先生省亲还南河（明·程敏政）
- 送耿处士（唐·贾岛）
- 送耿天骘至渡口（宋·王安石）
- 送耿好问亚卿癸西岳事毕还京（明·朱诚泳）
- 送耿宣赞（宋·韩淲）
- 送耿宰属浙漕秋试（宋·韩淲）
- 送耿少府（宋·郭祥正）
- 送耿山人归湖南（唐·周贺）
- 送耿师干得閤门（宋·韩淲）
- 送耿拾遗归上都（唐·刘长卿）
- 送耿拾遗湋使江南括图书（唐·李端）
- 送耿拾遗湋充括图书使往江淮（唐·卢纶）
- 宝贝不可以(精)
- 便便变变变(精)
- 木盒记
- 海域使用权抵押研究
- 幸会陌生人
- 命悬一丝(2015-2016中国中短篇小说精选)
- 把灯光调亮(2015-2016中国中篇小说精选)
- 文史符号综通研究
- 宗教与文艺--伦理的视域
- 不可医治的乡愁(2015-2016中国散文诗歌精选)
- 纸别裁
- 致可爱的你(学会自己长大)
- 甬上文教开先声
- 孩子剧团/纸房子系列
- 失衡式增长(人民币汇率与货币政策)