正宗菠菜戚风蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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备好所有材料，菠菜汁要过滤几遍。（打菠菜汁的时候建议不要加水，这样打出来的菠菜汁颜色更漂亮）
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蛋黄蛋白分离在无油无水的碗中。
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蛋黄中加入20克细砂糖3克盐搅拌均匀加入玉米油。
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搅拌均匀后加入菠菜汁，再一次搅拌均匀。
5
过筛入低筋面粉，划z字形搅拌成均匀的蛋黄糊备用。
6
蛋白中加入几滴柠檬汁。
7
用电动打蛋器搅打至粗鱼眼泡状态时，加入1/3细砂糖。
8
继续搅打至细腻状态时，加入1/3细砂糖。
9
继续搅打至湿性发泡状态时，即提起打蛋器能拉出弯角加入剩余的糖。
10
继续搅打至干性发泡状态，即提起打蛋器能拉出直立的小尖角，蛋白就打发好了。
11
取三分之蛋白到蛋黄糊中切拌均匀。
12
再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
13
把面糊倒入模具中，一个八寸一个六寸。
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送入预热好的烤箱中下层，上火170°下火140°，40分钟即可。
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出炉倒扣放凉脱模，漂亮的天然绿色无添加。

诗文	菠菜戚风蛋糕
释义	食材明细主料低筋面粉 160g 鸡蛋 8个辅料玉米油 80g 盐 3g 细砂糖 20g（蛋黄）柠檬汁几滴菠菜汁 115g 甜味口味烤工艺一小时耗时高级难度菠菜戚风蛋糕的做法步骤 1 备好所有材料，菠菜汁要过滤几遍。（打菠菜汁的时候建议不要加水，这样打出来的菠菜汁颜色更漂亮） 2 蛋黄蛋白分离在无油无水的碗中。 3 蛋黄中加入20克细砂糖3克盐搅拌均匀加入玉米油。 4 搅拌均匀后加入菠菜汁，再一次搅拌均匀。 5 过筛入低筋面粉，划z字形搅拌成均匀的蛋黄糊备用。 6 蛋白中加入几滴柠檬汁。 7 用电动打蛋器搅打至粗鱼眼泡状态时，加入1/3细砂糖。 8 继续搅打至细腻状态时，加入1/3细砂糖。 9 继续搅打至湿性发泡状态时，即提起打蛋器能拉出弯角加入剩余的糖。 10 继续搅打至干性发泡状态，即提起打蛋器能拉出直立的小尖角，蛋白就打发好了。 11 取三分之蛋白到蛋黄糊中切拌均匀。 12 再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中切拌均匀。 13 把面糊倒入模具中，一个八寸一个六寸。 14 送入预热好的烤箱中下层，上火170°下火140°，40分钟即可。 15 出炉倒扣放凉脱模，漂亮的天然绿色无添加。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙下午茶学生
随便看	甜烧白番茄肥牛生菜面开胃小炒莲藕玉米面粗粮小零食，好吃酸奶水果挞怎样卤煮豆子飘菜方便面青椒炒虾蛄豆浆方便面虾仁炒豆腐冬瓜鱼丸汤酸汤鱼丸乌冬面南瓜蒸饭 “热汤面”玉米番茄鸡蛋汤面番茄荷包蛋汤面馒头蔬菜棒骨冬瓜煲手擀面鸡蛋番茄面新竹炒米粉鸡汤面条肉丁榨菜打卤面烧炖三丝炒三花汤圆

食材明细

菠菜戚风蛋糕的做法步骤