食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
菠菜戚风蛋糕的做法步骤
-
1备好所有材料，菠菜汁要过滤几遍。（打菠菜汁的时候建议不要加水，这样打出来的菠菜汁颜色更漂亮） -
2蛋黄蛋白分离在无油无水的碗中。 -
3蛋黄中加入20克细砂糖3克盐搅拌均匀加入玉米油。 -
4搅拌均匀后加入菠菜汁，再一次搅拌均匀。 -
5过筛入低筋面粉，划z字形搅拌成均匀的蛋黄糊备用。 -
6蛋白中加入几滴柠檬汁。 -
7用电动打蛋器搅打至粗鱼眼泡状态时，加入1/3细砂糖。 -
8继续搅打至细腻状态时，加入1/3细砂糖。 -
9继续搅打至湿性发泡状态时，即提起打蛋器能拉出弯角加入剩余的糖。 -
10继续搅打至干性发泡状态，即提起打蛋器能拉出直立的小尖角，蛋白就打发好了。 -
11取三分之蛋白到蛋黄糊中切拌均匀。 -
12再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中切拌均匀。 -
13把面糊倒入模具中，一个八寸一个六寸。 -
14送入预热好的烤箱中下层，上火170°下火140°，40分钟即可。 -
15出炉倒扣放凉脱模，漂亮的天然绿色无添加。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
学生
- 【不含奶油的香蕉冰淇淋】蜜多
- 脆皮糯米饼
- 辣子鸡丁！
- 蒜蓉金针菇胡萝卜蒸粉丝
- 清新莲藕汤
- 番茄炒蛋
- 家庭版西红柿酱
- 淮山鸡汤
- 三菇牛肉汤
- 泡椒煎鸡！
- 大盘鸡
- 猪肉拌饭
- 懒人卷心菜
- 腊肠香肠披萨
- 宝葫芦汤
- 葱油拌面
- 潮式豆腐煲
- 青椒土豆丝
- 蕃茄肉酱意大利面
- 酒香饼
- 米酒汤圆
- 牛肉干
- 香辣焖狗肉
- 番茄汁打卤面
- 锅塌豆腐--------最嫩的老豆腐
- 什么此什么举的成语
- 什么此什么之的成语
- 什么此什么倦的成语
- 什么此什么命的成语
- 什么此什么图的成语
- 什么此什么家的成语
- 什么此什么已的成语
- 什么此什么彼的成语
- 什么此什么往的成语
- 什么此什么推的成语
- 什么此什么样的成语
- 什么此什么止的成语
- 什么此什么此的成语
- 什么此什么照的成语
- 什么此什么甚的成语
- 沁园春 西子（清·周贻繁）
- 沁园春 西岩三涧（宋·刘子寰）
- 沁园春 见《名媛诗话》（清·袁嘉）
- 沁园春 见王肯堂（宋末元初·王奕）
- 沁园春 讥陈伯大御史（宋·萧某）
- 沁园春 许侍郎奕生日（宋·魏了翁）
- 沁园春 论词，示梦野（近现代·卢前）
- 沁园春 诗孙舍人初度日集三雅亭，赋赠（清末民国初·程颂万）
- 沁园春 读《龙胆紫集》后赠李锐同志（当代·胡遐之）
- 沁园春 读乌丝集次曹顾庵王西樵阮亭韵（清·龚鼎孳）
- 沁园春 读子厚新词却寄三首（清·曹贞吉）
- 沁园春 读曹顾庵学士京华词，依韵奉柬（清·徐釚）
- 沁园春 读镜清楼遗稿（清·方珍）
- 沁园春 谓白髭（清·宋琬）
- 沁园春 谢王巨川侍郎以澹游所书扇见惠（元·张之翰）
- 聊斋志异/世界少年文学经典文库
- 侠骨丹心(上下)/梁羽生小说全集
- 英国哲学和启蒙时代/劳特利奇哲学史
- 国际私法案例分析(21世纪法学系列教材)
- 永远忠诚(附光盘美国海军陆战队战史1775-1945)
- 同等学力人员申请硕士学位英语水平全国统一考试词汇精记速记(新大纲)
- 红楼梦/世界少年文学经典文库
- 初中数学竞赛教程(7年级)
- 西游记/世界少年文学经典文库
- 散花女侠/梁羽生小说全集
- 图解李虚中命书(白话详解图解本)/四库全书白话图解
- 成功大学(大学生活难点疑点解析)
- 梅花易数讲义(增广校正白话绘图本)/21世纪易学家书系
- 术数入门--奇门遁甲与京氏易学/21世纪易学家书系
- 英语语法精讲精练