“以前做了好几次，总是做不好，这次是终于做好了，不容易啊。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
手抓饼的做法步骤
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1碗里放3勺白面，锅烧热，倒入豆油烧开 -
2油烧开后，迅速倒入碗中的白面里，搅拌一下，油酥就做好了 -
3葱剁成末末 -
4用开水倒入面粉中，加2勺食用油用筷子搅拌成雪花的样子，然后悄凉后和成光滑的面，放置半小时 -
5再揉面团，分成6个小球球 -
6把分好的小球球擀成薄饼 -
7然后把事先做好的油酥抹上（一勺就行，自己看着抹，总之都要抹均匀）葱末撒上，芝麻撒上 -
8像叠风琴一样叠好，然后卷成小球 -
96个小球依次都这样的做好，放在盆里，再放置2小时，放置时间越长越好 -
10放置2小时后，把小球擀成饼就好了，不要太厚也不要太薄 -
11锅中倒2勺油，烧热，把饼放里，煎至两成呈金黄色，用铲子和筷子轻轻夹一下，就会散开的 -
12还有葱香呢 -
13还做了酸辣汤，一起吃，很不错的
使用的厨具：平底锅
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