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诗文
疙瘩汤
释义
“妈妈的味道~”
食材明细
主料
西红柿
一个
鸡蛋
两个
菠菜
适量
面粉
110g
辅料
鸡精
半勺
香油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
疙瘩汤的做法步骤
1
准备材料。
2
把准备好的一盆水烧开。
3
打两颗鸡蛋,搅拌均匀,在面中倒入清水,搅拌成面糊。
4
将西红柿切片,菠菜切成两段,香菜切成小段配色。
5
水开后把面糊倒入,边倒边搅拌,避免出现太大的颗粒,再放入两勺盐。
6
水开时倒入鸡蛋液,倒在水最开的地方将鸡蛋液变成鸡蛋花。
7
再放入准备好的菠菜和西红柿。
8
等锅再开的时候放少量香油,少许鸡精,搅拌均匀,盛出即可,最后再放些许香菜。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/21 16:25:08