食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌粉肠的做法步骤
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1粉肠洗净，锅放姜片，料酒，水煮开放入洗干净的粉肠煮熟捞起，备用。
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2青瓜去皮刨丝摆在碟中间，将灼熟的猪粉肠切断摆在碟周边，围着青瓜丝摆成一圈备用。
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3白芝麻炒香，葱切粒，姜，蒜切蓉，香菜切粒，用碗将葱姜蒜香菜白芝麻装一起，倒入少许纯米醋，酱油，芝麻油，少许盐，白糖，加一勺灼粉肠的水拌匀，倒入碟子即可！
使用的厨具：煮锅
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- 豆渣炒油麦菜
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- 自制豆腐脑
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