食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯双色馒头的做法步骤
-
1紫薯洗净煮熟，晾凉后去皮（你也可以去皮切薄片蒸熟） -
2过筛成泥（这样做出来的馒头更为细腻）
-
3取紫薯泥100克，中筋面粉150克，酵母1.5克，清水65克倒入和面盆搅匀成团（清水的量请根据紫薯泥的干湿度酌情增减）
-
4移至揉面板揉成光滑的面团
-
5250克中筋面粉，2.5克酵母和120克清水在和面盆里用筷子搅匀
-
6移至揉面板揉成光滑的白面团
-
7两个面团揉好后盖上保鲜膜发酵一小时
-
8发酵好的紫面团
-
9发酵好的白面团
-
10两个面团各自排气后用擀面杖擀成面片（记得撒干粉防粘）
-
11紫面片叠在白面片上
-
12从上往下卷起，收紧收口朝下
-
13切成你喜欢的大小放上蒸盘
-
14放入蒸锅，盖上盖子醒发30分钟
-
15醒发后水开蒸15-20分钟关火，待2分钟后再开锅（蒸的时间根据馒头的大小而增减）
-
16成品图
-
17成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 特简单的西红柿炒鸡蛋
- 番茄炒丝瓜
- 松子鱼鱼
- 青椒炒猪心
- 复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯
- 韭菜鸡蛋馅馅饼
- 番茄炒冬瓜
- 红烧肉面
- 花生仁芡实大米粥
- 治头痛—天麻川弓白芷鱼头汤
- 枸杞桑椹莲子黑豆浆
- 桃酥
- 鸡蛋韭菜盒子
- 凉拌鱼香茄子
- 煎辣椒烧豆腐丝
- 辣炒烤肉
- 双椒炒蛋
- 鱼香三丝
- 歌乐山辣子翅丁
- 肉松蛋糕卷
- 蒜味儿佛卡恰
- 韩式铁板鱿鱼
- 水煮柴鱼
- 红萝卜炒羊肉
- 板粟鸡汤
- 外什么什么疏的成语
- 外什么什么瘠的成语
- 外什么什么而的成语
- 外什么什么荏的成语
- 外什么什么避的成语
- 外什么什么隐的成语
- 外什么内什么的成语
- 外什么子什么的成语
- 外什么徙什么的成语
- 外什么无什么的成语
- 外什么词什么的成语
- 外什么辞什么的成语
- 外什么里什么的成语
- 外内什么什么的成语
- 外内无患
- 陈以钧得子二首（明·王鏊）
- 陈仪宾来鹤亭（明·王佐（汝学））
- 陈仪翔哀词四章（明·张萱）
- 陈仲仁止止堂（宋·朱松）
- 陈仲思以太夫人高年奉祠便养卜居城东茅屋数（宋·张孝祥）
- 陈仲思陈席珍李静翁周直夫郑梦授追路过大通（宋·范成大）
- 陈仲怡刺史留饮寓斋看灯屏同李蘧门作（清·吴敬梓）
- 陈仲恕五十初度赠诗（清末民国初·夏孙桐）
- 陈仲渊别室（元·袁易）
- 陈仲罕母挽词（宋·林亦之）
- 陈仲美夏木图（元末明初·张羽）
- 陈仲美山水（明·李昱）
- 陈仲谋久令梅余数游梅命之往见（明·黄渊）
- 陈仲陶求题诗卷（清末近现代初·陈曾寿）
- 陈仲鱼孝廉索赋经函诗率成二十韵（清·顾千里）
- 北大才斋讲堂(第1辑科学精神与学科素养)
- 衣锦夜行
- 广告招贴设计(平面设计篇全国高职高专规划教材)/艺术设计系列
- 国际贸易结算及其单证实务(21世纪全国高等院校财经管理系列实用规划教材)
- 瞬变电磁场--理论和计算/前沿系列/中外物理学精品书系
- 水浒传(上下)/古典文学名著新点评丛书
- 清史探微(第2版)/北大名家名著文丛
- 汉语写作进阶(北大版留学生本科汉语教材)/语言技能系列
- 岩石力学与岩石工程的稳定性/前沿系列/中外物理学精品书系
- 汽车故障诊断技术(21世纪全国高职高专汽车系列技能型规划教材)
- 人力资源管理(第5版)/全美最新工商管理权威教材译丛
- 中国西部地区受援高校发展研究/北京大学教育经济与管理丛书
- 您的五险一金(修订版)/私人律师丛书
- 早该这样管门店
- 红楼梦(上下)/古典文学名著新点评丛书