网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 炸藕合
释义
炸藕合的做法

食材明细

主料
  • 莲菜 一节
  • 几只
  • 肉馅 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 姜末 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炸藕合的做法步骤

  • 炸藕合的做法步骤:1
    1
    冰鲜虾洗净
  • 炸藕合的做法步骤:2
    2
    备肉馅
  • 炸藕合的做法步骤:3
    3
    虾剥壳去虾线后剁成馅
  • 炸藕合的做法步骤:4
    4
    肉馅虾馅葱姜共置小盆中放料酒生抽盐胡椒粉和部分蛋清拌匀
  • 炸藕合的做法步骤:5
    5
    莲藕洗净去皮
  • 炸藕合的做法步骤:6
    6
    莲藕切成一厘米厚的藕夹
  • 炸藕合的做法步骤:7
    7
    泡入水中
  • 炸藕合的做法步骤:8
    8
    面粉淀粉和鸡蛋
  • 炸藕合的做法步骤:9
    9
    倒入清水顺同一方向搅匀成脆皮糊
  • 炸藕合的做法步骤:10
    10
    莲藕塞入馅料
  • 炸藕合的做法步骤:11
    11
    莲藕沾上脆皮糊
  • 炸藕合的做法步骤:12
    12
    入油锅两面炸至金黄色莲藕成熟即可

小窍门

面粉和淀粉的比例大约6比4
食用时可蘸椒盐或番茄沙司
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   热菜   家常菜   儿童   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 9:15:21