“老年朋友需要清补养生，最有代表意义的是铁皮石斛和灵芝。铁皮石斛有滋阴圣药之称,对于老年朋友们来说，不仅可以滋补阴液，而且可以补五脏虚劳，还有增强体力的功效,最重要的还在于它可以健脾，许多滋阴补品效果虽好但易影响食欲，妨碍脾胃功能的发挥，石斛则不然，可以健脾。后天之本充足，则消化系统好转，消食滞、消诸积，既可提高正气、生活质量，又可祛邪。而紫灵芝则是灵芝的精品，可全面调理、补五脏之气、扶正固本。这两者相辅相成，有较好的调节血糖，益胃生津、补肾健脑、保肝润肺、宁心安神等。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
铁皮石斛灵芝煮水的做法步骤
-
1准备紫灵芝20克，石斛3克。 -
2把石斛，紫灵芝放入煮砂锅内，加1000毫升水； -
3大火煮沸 -
4慢火煎30分钟即可取汁饮用；
小窍门
1，每天可以煮两三次，一天一换，灵芝要扔掉，石斛可以吃。
2，石斛要用铁皮的，价格差别比较大，价格便宜的大多以水草充当，紫灵芝我用的祁达堂的仿野生椴木紫灵芝。
3，石斛还具有一定的助湿效果，所以如果属于湿温体质的人群最好不要将石斛泡水喝。
4，建议煮水喝，也可以泡水喝，不过要反复泡，多喝，因为石斛质地干硬，只泡一次很难泡开，泡水喝完以后，一定要记得嚼食泡开的石斛条，不要浪费了。
2，石斛要用铁皮的，价格差别比较大，价格便宜的大多以水草充当，紫灵芝我用的祁达堂的仿野生椴木紫灵芝。
3，石斛还具有一定的助湿效果，所以如果属于湿温体质的人群最好不要将石斛泡水喝。
4，建议煮水喝，也可以泡水喝，不过要反复泡，多喝，因为石斛质地干硬，只泡一次很难泡开，泡水喝完以后，一定要记得嚼食泡开的石斛条，不要浪费了。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
饮品
家常菜
下午茶