“西葫芦，有些地方叫做笋瓜，虽然名字不同，食材相同，常见的做法是炒食、凉拌、塌菜馍、做馅饼等，今天分享的也是凉拌做法，不过这是一种不太一样的凉拌方法，更简单快速，清新爽口，很多人都没吃过。爱吃西葫芦的朋友，可以试一下这种做法哦。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌红油西葫芦丝的做法步骤
-
1准备西葫芦一个清洗干净。 -
2擦成又细又长的丝。
-
3碗中放入2勺白醋，2勺白糖，盐，辣椒油，搅拌均匀，让白糖融化。
-
4倒入西葫芦丝中，抓拌均匀，腌制10分钟左右。
-
5经过10分钟腌制，西葫芦出了好多汤汁。
-
6全部倒入盘中，清爽解腻的凉拌西葫芦就制作完成了。
小窍门
西葫芦清洗干净直接擦丝凉拌，不用焯水，这种瓜是可以生食的，和黄瓜一样。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜
春季食谱
夏季食谱
午餐
晚餐