食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜酿肉的做法步骤
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1剁肉馅。 -
2苦瓜挖去瓤焯水捞出过冷水。
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3肉末加入生抽蚝油盐少许花椒水顺时针搅拌。
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4用筷子把肉塞满苦瓜。
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5放入蒸锅中蒸10分钟左右。
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6蒸好的苦瓜。
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7锅中热油煸炒蒜末红椒，倒入蒸好苦瓜里的汤汁。
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8加入少许生抽.淀粉煮制汤汁浓稠。
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9淋入蒸好的苦瓜上就可以了。
使用的厨具：蒸锅
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