诗文 | 红烧牛排骨 |
释义 |
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食材明细
红烧牛排骨的做法步骤
小窍门
1、盐分两次加,第一次是为了牛肉入味,第二次是为了个人口味调节,不能一次加完,很容易太咸。
2、糖色包含甜味,所以不用单独加糖。 3、牛排骨在焯水前最好用冷水长时间浸泡出血水,否则焯水时浮末太多。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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