“西柚与鱿鱼的偶然邂逅。”
食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
西柚酱香鱿鱼卷的做法步骤
-
1洋葱切片备用，鱿鱼清洗干净后，将鱿鱼身上的深色膜去掉。直接用手撕去也可以。 -
2将鱿鱼身反过来，里面朝上刀身倾斜45度，切出3mm左右间隔的条，力度要适中，不要切断。 -
3姜蒜切片，干辣椒，朝天椒切圈儿备用。 -
4水烧开后，将鱿鱼放入汆烫，打卷即可捞出来，过滤掉水。 -
5将适量老抽，生抽，孜然粉，料酒，五香粉，蚝油，盐，鸡精放入搅拌均匀。腌制5分钟。 -
6挤少许柠檬汁放入鱿鱼中，可以去腥味。 -
7平底锅放入适量花生油，放入备用的食材，洋葱爆炒鱿鱼，加入适量的郫县豆瓣酱翻炒，西柚切块装盘点缀。
小窍门
加人少许柠檬汁去腥味。爆炒的火候要掌握好。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
常见菜式
儿童
老人
夏季食谱
午餐
名菜
- 无水油纸杯蛋糕
- 蘸料-辣椒碟
- 红烧茄子
- 石锅方便面
- 焦糖布丁（简单快速法）
- 蒜苗豆腐
- 金秋送爽润肺正当时-青梨鲜酿酵素
- 蒜蓉娃娃菜
- 爱美就要喝果汁---原磨西瓜汁
- 开心果姐姐海鲜土猪肉饼
- 宵夜必点之香辣烤鱿鱼
- 开心果姐姐梅菜土猪肉饼
- 红果番茄豆腐汤
- 香葱土豆
- 麻辣口水烤鱼
- 辣煮腰花
- 蛋饼花
- 皮蛋火腿蔬菜粥
- 香煎红薯
- 金银花枸杞汤
- 酒酿红枣蛋羹
- 家常炖鱼
- 家常鱼香肉丝
- 蚝油烧豆腐
- 圆白菜炒粉条
- 犀带狮补
- 犀柄什么什么的成语
- 犀柄麈尾
- 犀照什么什么的成语
- 犀照牛渚
- 犀燃什么什么的成语
- 犀燃烛照
- 犀牛什么什么的成语
- 犀牛望月
- 犀舟什么什么的成语
- 犀舟劲擑
- 犀舟径楫
- 犀角什么什么的成语
- 犀角烛怪
- 犀顶什么什么的成语
- 江雨（宋·晁公溯）
- 江雨（宋·王安石）
- 江雨（明·伍瑞隆）
- 江雨（明·李先芳）
- 江雨（明·韩上桂）
- 江雨（明·顾璘）
- 江雨（清·李宪噩）
- 江雨，赠延安刘客生卧病（清·钱澄之）
- 江雪（唐·柳宗元）
- 江雾（明·管讷）
- 江静白来游吾粤借榻僧舍以诗见贻赋此为答（明末清初·何巩道）
- 江革（宋·徐钧）
- 江风山月堂诗为文起周作（明·释宗泐）
- 江风山月堂（明·李贤（原德））
- 江风山月閤和双溪宪长淩溪参伯（明·黄衷）
- 斗破乾坤(3)
- 斗破乾坤(4)
- 斗破乾坤(5)
- 兽血大陆(1)
- 兽血大陆(2)
- 兽血大陆(3)
- 兽血大陆(4)
- 兽血大陆(5)
- 爸爸你最棒(好爸爸30堂幸福教子课)
- 巅峰之旅(西藏自驾游完全手册)
- 少年读史记(汉帝国风云录)
- 少年读史记(绝世英才的风范)
- 少年读史记(辩士纵横天下)
- 蒙古西征研究/北方民族史译丛
- 契丹古代史研究/北方民族史译丛