“鲜香入味的一锅炖，寒冷的冬日吃着正好”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡腿烧毛芋的做法步骤
-
1鸡腿剁成块。 -
2冷水下锅焯水，去除浮沫捞出。
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3毛芋去皮洗净切滚刀块。
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4油豆腐适量（我们这叫油泡）。
-
5砂锅内放油，下入姜蒜、八角、桂皮炒香。
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6放入焯水后的鸡腿翻炒，加料酒、生抽、冰糖上色。
-
7加水，放入毛芋和油豆腐烧煮，提前10分钟时加盐调味。
-
8放入香菜，鲜香入味的一锅炖，冬日正好。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
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