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诗文	蒜苔肉丝
释义	食材明细 主料 猪肉丝 550克 蒜苔 500克 辅料 大葱 适量 生姜 适量 郫县豆瓣 适量 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜苔肉丝的做法步骤 1 把洗净的蒜苔切成一寸长的段。 2 肉丝码盐，豆粉，姜末扮勻待用。 3 姜切米，葱切花，郫县豆瓣剁碎。 4 热锅冷油下郫县豆瓣，姜，葱翻炒出香味。 5 下肉丝爆炒。 6 肉丝见熟，放入蒜苔炒至断生。 7 成菜装盘。 所属分类： 热菜   私房菜
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