网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
潮汕鲍鱼粥
释义
“潮汕品味的鲍鱼粥,原汁原味!”
食材明细
主料
骨头汤
适量
鲍鱼
适量
大米
适量
芹菜末
适量
香葱
适量
冬菜
适量
姜
适量
辅料
水
适量
原味 口味
未知 难度
潮汕鲍鱼粥的做法步骤
1
熬一锅骨头汤,不喜欢吃姜的就在熬汤的时候放大片的姜,最后好捞点,喜欢的可以切成细末,在熬粥的时候放
2
熬粥选鲍鱼,我一般不会选大个的,小的就可以,因为反正最后都要切片,看不出来大小
3
鲍鱼要焯一下,就是水烧开了过一下,捞出来以后切成片,这样是为了去掉那点腥气
4
去腥还有让粥更美味就需要这三样调料了,这也是潮汕粥的特色
5
大米淘好以后直接放到骨头汤里面熬,大概八分熟的时候把冬菜和芹菜放进去,熬熟
6
最后才放鲍鱼片,因为很好熟,这个时候就要多搅拌一下,以免粘锅,还有就是让鲍鱼很快熟了
7
最后撒上香葱搅拌一下就可以了。有人要问怎么没放盐,其实冬菜就是咸的了,而且就是要喝那点鲜美的粥,就不要太咸了,不然就尝不出味道来了
8
盛碗,品味一下吧!
所属分类: 粥
随便看
豉油笔管鱼
蜜桃酸奶冰棒
胡椒九肚鱼
黄皮干蒸排骨
炒花甲
银鱼煎蛋
红烧肉(香甜无比,软糯可口--我的最爱)
啤酒鸭
茭头荷兰豆炒花菜
清凉润肺美味——枇杷果酱
冰糖南瓜
腐乳藕片
奶香海参肉丝粥
菠菜豆渣早餐煎饼
腊味西兰花
香酥炸鸡翅
桂皮橙汁鸭
煎薯饼
上汤大白菜
瑶柱扒冬瓜
奶香玉米汁
金针菇肉丝
【玫瑰双皮奶】
老少皆宜的营养米糊
酒香回锅肉
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 12:06:44