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诗文 地三鲜
释义
地三鲜的做法

食材明细

主料
  • 土豆 一个
  • 青椒 一个
  • 茄子 一个
辅料
  • 蒜末 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 八角 适量
  • 葱花 适量
  • 生抽 适量
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤：1
    1
    土豆去皮洗净，圆茄子去蒂洗净，青椒一个。
  • 地三鲜的做法步骤：2
    2
    土豆切成滚刀块，放入清水里浸泡一会儿。
  • 地三鲜的做法步骤：3
    3
    青椒切块。
  • 地三鲜的做法步骤：4
    4
    茄子也切成滚刀块。
  • 地三鲜的做法步骤：5
    5
    锅内放宽油烧热。
  • 地三鲜的做法步骤：6
    6
    放入土豆块，炸至金黄色。
  • 地三鲜的做法步骤：7
    7
    盛出备用。
  • 地三鲜的做法步骤：8
    8
    放入茄子，将水分炸出。
  • 地三鲜的做法步骤：9
    9
    变成金黄色。
  • 地三鲜的做法步骤：10
    10
    放入青椒也冲一下油，盛出备用。
  • 地三鲜的做法步骤：11
    11
    锅内留底油，放入八角葱花爆香。
  • 地三鲜的做法步骤：12
    12
    放入少许甜面酱炒出香味儿，要用小火哦。
  • 地三鲜的做法步骤：13
    13
    倒入已经过油的食材。
  • 地三鲜的做法步骤：14
    14
    加少许盐和白糖调味。
  • 地三鲜的做法步骤：15
    15
    点几滴生抽调味。
  • 地三鲜的做法步骤：16
    16
    淋入少许清水烧一会儿入味。
  • 地三鲜的做法步骤：17
    17
    出锅前放入蒜末提香。
  • 地三鲜的做法步骤：18
    18
    装盘上桌。
  • 地三鲜的做法步骤：19
    19
    成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   东北菜  
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更新时间：2026/6/13 20:19:49