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诗文
地三鲜
释义
食材明细
主料
土豆
一个
青椒
一个
茄子
一个
辅料
蒜末
适量
盐
适量
白糖
适量
八角
适量
葱花
适量
生抽
适量
酱香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
地三鲜的做法步骤
1
土豆去皮洗净,圆茄子去蒂洗净,青椒一个。
2
土豆切成滚刀块,放入清水里浸泡一会儿。
3
青椒切块。
4
茄子也切成滚刀块。
5
锅内放宽油烧热。
6
放入土豆块,炸至金黄色。
7
盛出备用。
8
放入茄子,将水分炸出。
9
变成金黄色。
10
放入青椒也冲一下油,盛出备用。
11
锅内留底油,放入八角葱花爆香。
12
放入少许甜面酱炒出香味儿,要用小火哦。
13
倒入已经过油的食材。
14
加少许盐和白糖调味。
15
点几滴生抽调味。
16
淋入少许清水烧一会儿入味。
17
出锅前放入蒜末提香。
18
装盘上桌。
19
成品图!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 东北菜
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更新时间:2025/5/8 8:37:25