食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
地三鲜的做法步骤
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1土豆去皮洗净，圆茄子去蒂洗净，青椒一个。 -
2土豆切成滚刀块，放入清水里浸泡一会儿。
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3青椒切块。
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4茄子也切成滚刀块。
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5锅内放宽油烧热。
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6放入土豆块，炸至金黄色。
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7盛出备用。
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8放入茄子，将水分炸出。
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9变成金黄色。
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10放入青椒也冲一下油，盛出备用。
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11锅内留底油，放入八角葱花爆香。
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12放入少许甜面酱炒出香味儿，要用小火哦。
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13倒入已经过油的食材。
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14加少许盐和白糖调味。
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15点几滴生抽调味。
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16淋入少许清水烧一会儿入味。
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17出锅前放入蒜末提香。
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18装盘上桌。
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19成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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