“老公爱吃面食，那就做点西红柿鸡蛋面吧，正好家里昨天卤了鸡蛋和红烧肉，有肉有蛋有蔬菜有面齐活????”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿鸡蛋卤肉面的做法步骤
-
1西红柿洗净后，烧开水烫去皮。 -
2面条??煮七八分熟后，再凉水里过凉，煮面条的汤水不要倒掉，后面还得用到。 -
3鸡蛋打成蛋液后加入少量料酒，锅里放油把鸡蛋炒散盛出备用。 -
4去皮后的西红柿切块，葱切碎。 -
5锅里放油，油热后放入西红柿翻炒，待出汁后加入白糖。 -
6汤汁浓稠后，加入一半的葱花，翻炒会后加入一开始下面条的汤水煮开。 -
7煮开后加入面条??，让面条渗入滋味，加入盐、酱油、五香粉、鸡精，慢煮一会。 -
8加入炒好的鸡蛋，滴几滴香油，撒上剩下的一半葱花出锅。 -
9盛好面条加入卤蛋，放入几块红烧肉，美味极了????，红烧肉和卤蛋的做法我上传的菜谱里有，亲们可以参考，真的很香哦??
小窍门
西红柿要选熟透了红红的，那样才出汁，葱花最好选香葱～～～
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
家常菜
午餐
晚餐