“和朋友们出去野餐，答应几个孩子给她们做蛋糕，开始是想做奶油蛋糕的，后来想想，孩子有八个，在加上大人，大大小小一共是24人，做一个八寸的没办法分呀，做多了又不好带，就改成做这种杯子蛋糕了，得到的评价很好吃”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
酸奶小蛋糕的做法步骤
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1碗内加入色拉油和酸奶和糖，鸡蛋黄，搅拌均匀，蛋黄要分次加入，每次加入一个，搅拌均匀 -
2筛入筋低面粉 -
3搅拌均匀成蛋黄糊 -
4蛋清加入几滴柠檬汁，打始搅打，糖分三次加入 -
5打发好的蛋白为九分发 -
6取三分之一蛋白放入蛋黄糊中切拌均匀 -
7把蛋黄糊倒入蛋白中，切拌均匀 -
8烤盘内放入纸杯 -
9将蛋糕糊放入小纸杯内，倒至九分满 -
10将烤盘放入烤箱内，175度30分钟即可 -
11成品
小窍门
酸奶要用浓稠型的，不能是那种饮品类的
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶