“豆沙油酥饼层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。特别适合老人，小孩食用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
豆沙油酥饼的做法步骤
-
1水油面团和油酥面团材料各自混合，揉成团 -
2各自包入保鲜膜放入冰箱醒20分钟 -
3趁空隙准备馅 -
4豆沙与炼乳搅拌均匀备用。 -
5醒好的面团拿出各自分割成均匀大小的10个面团 -
6取一个水油面团搓圆擀成圆形，包入一个油酥面团 -
7包好后翻面按扁 -
8擀成椭圆形，三层折叠 -
9翻面继续擀开 -
10连续三次同样操作 -
11最后擀成圆形包入馅 -
12依旧反面朝下放置到烤盘 -
13蛋黄一个，放入芝麻调匀 -
14刷上蛋黄芝麻糊烤箱170度20分钟。出炉
使用的厨具：模具锅、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙