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诗文
全蛋蛋挞
释义
“不算很甜腻的蛋挞。10个蛋挞的量,香喷喷的气氛在这个初冬弥漫弥漫。”
食材明细
主料
牛奶
100克
淡奶油
65克
蛋挞皮
10只
鸡蛋
2只
辅料
白砂糖
25克
奶香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
全蛋蛋挞的做法步骤
1
牛奶称重
2
加入白砂糖
3
加入两个鸡蛋,此处也可以用四个蛋黄代替。
4
牛奶加糖加鸡蛋轻轻搅拌后再加入淡奶油,搅拌搅拌搅拌
5
过滤搅拌好后的蛋挞液倒入量杯。
6
倒入蛋挞皮中,九分满即可。
7
烤箱200度预热10分钟,放入后中层180烘烤25分钟。请根据自家烤箱温度适当调节。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙 甜品
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更新时间:2025/3/18 19:40:14