“喜欢紫薯、把它放入面包中、做成美食、非常漂亮、口感很好、浓浓的面包香夹着紫薯的味道、香甜美味、好吃看得见????。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯小面包的做法步骤
-
1紫薯去皮。 -
2切片上锅蒸熟。 -
3取出、加入炼奶。 -
4压成泥状备用。 -
5除黄油外所有主料食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟、（鸡蛋一个调匀、取20克）。 -
6放入黄油、再启动揉面程序20分钟。 -
7揉完后、取一块能拉出薄膜。 -
8启动发酵程序30分钟。 -
9用筷子插个洞、不回缩就发好了。 -
10取出排气揉圆。 -
11分成三团、取一团、擀成长方形薄片、铺上紫薯泥。 -
123分之一处折上来。 -
13然后再折一下、如图。 -
14切成小段、这样拧。 -
15再头尾拧在一起。 -
16放入烤盘中发酵至原来的两倍大。 -
17刷蛋黄液。 -
18撒上芝麻。 -
19入烤箱中层180度20分钟。 -
20好香、好漂亮、喜欢。
小窍门
1、在放黄油之前、检查一下、如果面团稀、就还适量加点高筋面粉、不粘手为宜。
2、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定。
2、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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