“现在市场很多烤肉腌料我最喜欢的还是奥尔良烤鸡腌料，并且用了很久，我很喜欢它的各种口味，最近我试用了韩国调味品“大喜大”烤肉酱料，使用后另我很惊奇，它的口味也是相当的特别，鲜香可口，入味浓厚。烤鸡翅在我们家中是常做的一道菜，也是我女儿的最爱，因此市场各种的腌料我都会尝试，喜欢的话我就会经常用，总之我现在爱上了“大喜大”。
“大喜大”是韩国最大的食品企业CJ（韩国第一制糖株式会社）集团主要品牌之一，韩国调味品市场上当之无愧的第一品牌。在韩国拥有80%以上的市场占有率。目前已成功推出了鸡精、牛肉粉、鸡粉、海鲜粉、烤肉酱、鲜味汁等不同口味的调味品，以及汤料等方便食品。说起韩国调味品我还是一个韩国料理的吃货，特别喜欢韩国的调味料，如甜辣酱、大酱、韩国咖喱、包饭用紫菜、青酒……，韩国料理我最喜欢的有烤肉、辣炒年糕、凉面、拌饭等，我可不是韩迷呦！我只是喜欢韩国的料理，受我的影响女儿也是特别喜欢韩国料理，所以韩餐在我们家中也是经常可见。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烘焙 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
大喜大烤鸡翅的做法步骤
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1将鸡翅洗净沥干水分,葱切段，姜切成片备用 -
2鸡翅放入盆中，加入葱、姜、大喜大烤肉酱、料酒、糊椒粉腌制,腌制时要用手按揉数分钟让其充分入味，然后放入冰箱冷藏24小时 -
3入烤箱中层200度烤15分钟后取出把鸡翅上下两面涂抹少许蜂蜜，再进行烤制3分钟即可
小窍门
1、如想尽快吃到烤鸡翅的话，可在鸡翅上用刀斜划几刀，这样可缩短腌制时间尽快烤制
2、在烤制时一定用锡纸将鸡翅尖部包住，这样可防烤焦，我这次烤时忘记了包住，结果鸡尖烤焦了
3、最后涂抹蜂蜜后不要烤太久1-3分钟即可，涂蜂蜜的作用：一是上色，二是增加光亮度，三也是增加口感。
2、在烤制时一定用锡纸将鸡翅尖部包住，这样可防烤焦，我这次烤时忘记了包住，结果鸡尖烤焦了
3、最后涂抹蜂蜜后不要烤太久1-3分钟即可，涂蜂蜜的作用：一是上色，二是增加光亮度，三也是增加口感。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃