食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红豆牛奶冰淇淋的做法步骤
-
1红豆洗净浸泡2个小时。 -
2放水没过红豆约一个手指那么高，放入冰糖。 -
3用压力锅将豆子煮熟。放凉，最好是放冰箱保鲜室冷藏。 -
4淡奶油打至六分发，放冰箱冷藏备用。 -
5蛋黄打发至颜色变淡、体积膨胀。 -
6与牛奶和糖混合，用小火加热至浓稠、即将开还没开的样子，放凉。 -
7放入之前煮好的红豆，连带汤汁。 -
8小心搅拌均匀，放入冰箱冷冻30分钟。 -
9再取出冷冻了15小时以上的冰淇淋机内桶。倒入冰淇淋液——不要学我一次倒入啊，还是要从盖子的那个入口慢慢倒入比较好。将内桶放入冰淇淋机中。 -
10盖好冰淇淋机的盖子，启动。 -
11搅拌20多分钟，冰淇淋就做了，就是这样的，这次做的比上次的要稠些，直接就是冰淇淋了！可以开吃了！
使用的厨具：其它、电压力锅
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