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诗文	芡实银耳芋圆冰
释义	食材明细 主料 木薯粉 30g 紫薯粉 10g 银耳 2g 芡实 50g 辅料 水 适量 调料 黄冰糖 30g 甜味 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 芡实银耳芋圆冰的做法步骤 1 木薯粉、紫薯粉。 2 加30克水和成面团。 3 案板上撒点木薯粉，将面团搓成长条。 4 切成小粒，做成芋圆。 5 准备鲜芡实、泡发好的银耳、黄冰糖。 6 锅中烧开水，放入芋圆。 7 浮起即熟。 8 捞起备用。 9 锅内倒入清水，放入银耳、芡实，中小火熬20分钟。 10 熬了10分时间后开盖，用勺子搅拌搅拌汤水，目的是让银耳更好的出胶。盖上盖再继续熬。 11 还剩2分钟的倒入芋圆。 12 放入黄冰糖。 13 冰糖融化后关火出锅。 14 成品。放冰箱冰一下，口感更舒爽。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 甜品
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