网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 加拿大象拔蚌 — 过桥象拔蚌
释义
加拿大象拔蚌 — 过桥象拔蚌的做法
“加拿大象拔蚌菜肴
特点:汤汁鲜美,突出主料的本味,鲜美可口”

食材明细

主料
  • 加拿大象拔蚌 适量
辅料
  • 凉瓜粒 适量
  • 鲜竹荪 适量
  • 原味 口味
  • 砂锅 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

过桥象拔蚌的做法步骤

  • 1
    将象拔蚌去壳,洗净,改刀切成薄片。
  • 2
    鲜竹荪用清水汆一至两遍,放入高汤中煨制。
  • 3
    用浓鸡汤调制的过桥象拔蚌汤中加入凉瓜粒煮1分钟左右放入煨好的竹荪,开锅后直接倒入盛有象拔蚌的器皿中。
  • 4
    配以香葱末、香菜末、香麻仁、香醋、生抽、辣椒油及酸黄瓜粒食用。

小窍门

中国北京大董烤鸭店南新仓店副经理、行政总厨张朝辉提供
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 16:40:44