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诗文 发烧必食——黑小米粥 爆腌黄瓜
释义
发烧必食——黑小米粥 爆腌黄瓜的做法
“春夏季节是传染病多发季节,特别容易发烧感冒。
通常我们发烧时总是口中没味道,可是又不能吃油腻的东东。

我发烧的时候妈妈就特别喜欢做小米粥给我吃,好喜欢这个味道呢
好吧,我也开始动手做吧。
发烧营养餐改良篇——
??????????????黑小米粥
??????????????爆腌黄瓜
黑小米特有花青素,具含小米的营养价值及功效外更对视力保护有特殊的疗效
经常吃黑色谷物对小朋友也是特别好的”

食材明细

主料
  • 黑小米 半碗
  • 鸡蛋 6颗
  • 黄瓜 1根
辅料
  • 适量
配料
  • 细盐 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

黑小米粥和腌黄瓜的做法步骤

  • 发烧必食——黑小米粥 爆腌黄瓜的做法步骤:1
    1
    主料展示:黑小米、鸡蛋、黄瓜
  • 发烧必食——黑小米粥 爆腌黄瓜的做法步骤:2
    2
    我选的是真空包装的这种免洗的黑小米(黑小米不是很常见又害怕是染色的,所以选得是品质比较好一点的这种)
  • 发烧必食——黑小米粥 爆腌黄瓜的做法步骤:3
    3
    取出黑小米半碗(平时的饭碗大小,因为是给自己煮的就选择这个量了,但是也是够吃两顿的哦~~)
  • 发烧必食——黑小米粥 爆腌黄瓜的做法步骤:4
    4
    将小米放到锅中淘洗(虽然是免洗的,但是我还是冲洗两遍)我有点点小洁癖吼吼~~~
  • 发烧必食——黑小米粥 爆腌黄瓜的做法步骤:5
    5
    上锅煮咯~~15-20分钟即可,多煮一会儿汤汁很浓稠,而且熟了后米浆起皮儿呢
  • 发烧必食——黑小米粥 爆腌黄瓜的做法步骤:6
    6
    我们用煮粥的时间来做爆腌黄瓜吧,首先将黄瓜皮修掉(虽然瓜皮上有好多好多营养,但是农药残留还是不容小觑呀,如果没时间泡洗的话,还是把皮修掉吧)
  • 发烧必食——黑小米粥 爆腌黄瓜的做法步骤:7
    7
    黄瓜切成大小一样的瓜条,放到密封的饭盒里,撒上薄薄的一层盐(最好是玻璃的,你知道塑化剂~~嘻嘻)
  • 发烧必食——黑小米粥 爆腌黄瓜的做法步骤:8
    8
    盖上盖,放置冰箱20分钟就可以吃了
  • 发烧必食——黑小米粥 爆腌黄瓜的做法步骤:9
    9
    我们准备6个鸡蛋,大家喜欢煮也是可以的,我选用的是蒸蛋,因为煮蛋总是失败不是生了就是煮过了爆掉了,用蒸蛋器,设定好时间,熟了以后会有提示音,哇好省心的哦~~
  • 发烧必食——黑小米粥 爆腌黄瓜的做法步骤:10
    10
    15分钟后蛋就熟了。(我多蒸了一会儿,因为最近禽流感)
  • 发烧必食——黑小米粥 爆腌黄瓜的做法步骤:11
    11
    总共用了30分钟,哈哈可以吃了,好想吃哟~~~

小窍门

黑小米淘洗的时候有些些掉色,是正常现象哦,花青素是具有融水性的哟,所以不用担心是染色的
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/11 21:01:36