“驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比，有补气、补虚之功。驴肉是典型的高蛋白质、低脂肪食物，能为体弱，病后调养的人提供良好的营养。而且还是古药典中公认的补肾保健上品，具有滋阴补肾、生精提神作用，其功效仅次于鹿鞭，更被誉为“男人餐桌上的伟哥”。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
小炒驴肉的做法步骤
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1细嫩美味。 -
2食材准备好。 -
3驴肉切细丝。 -
4驴肉切薄片，加入料洒，生抽，蚝油，生粉拌匀。最后再加少许油拌匀。腌制十五分钟左右。 -
5植物油烧至8成热放驴肉大火翻炒至变色。 -
6驴肉拨至一边放入大蒜、红辣椒加入少许盐拌匀。 -
7加入大蒜叶，炒好的驴肉拌匀即可。 -
8下饭菜哦。
小窍门
驴肉腌渍好全程大火保持鲜嫩。
使用的厨具：平底锅
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