“在西方，土豆作为主食出现在餐桌上；而在我们中国人眼里，土豆永远都只是配角，只是做菜用它，这也让许多西方人不解。
其实，土豆水分少，脂肪少，营养丰富，又易于消化吸收。与小麦、燕麦、水稻、玉米被称为世界五大粮食作物。
我们也不妨用土豆来做点主食，老少皆宜哦。
土豆酥饼，色泽金黄，清香甜美，入口内嫩外酥······”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
土豆酥饼的做法步骤
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1红糖、黑芝麻粉加少许色拉油、玉米淀粉拌匀，拌匀成馅料。 -
2土豆去皮、洗净、切片，放微波炉中，高火叮5分钟。 -
3叮熟的土豆压成泥状。 -
4加入玉米淀粉。 -
5土豆泥与淀粉充分拌匀，稍凉，加入鸡蛋，拌匀。 -
6加入沸水，和匀、揉透。 -
7和好成光滑面团，软硬要适中。 -
8分成小剂子。 -
9捏成面皮状，包入馅料。 -
10包好的土豆泥，压成小饼状。 -
11放入锅中，用小火煎制。 -
12煎至土豆酥两面微黄即可。
使用的厨具：平底锅
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