“看电视，玩电脑，聊天……要么来一盘瓜子，要么来一盘凤爪。夏季和酸辣特别配????。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸辣凤爪的做法步骤
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1鸡爪斩件，我只斩一刀。 -
2准备一碗凉白开，放冰箱冷藏变冰水。
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3前面说过，我喜欢腌制肉类??豆瓣酱芝麻油生抽腌一下。
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4柠檬一半切块，一半留着待会用得到，芹菜择叶。
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5锅里倒油，翻炒鸡爪，把调味料和柠檬水放进去，大火煮开后再中小火煮十五分钟。
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6捞出来过凉白开，再把刚才冰的那碗倒适量，重新加调味料，把刚才留出来的半个柠檬挤出汁来挤到鸡爪里。
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7喜欢黑米醋放一点。
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8芹菜叶放几片，翻拌一下，装保鲜袋里，冷藏三个小时以上。即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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夏季食谱