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诗文 炖槐花
释义
炖槐花的做法
“春天槐花飘香,小时候吃槐花感觉像吃到肉一样高兴
现在吃槐花虽说不是嘴馋,但是有小时候的感觉”

食材明细

主料
  • 洋槐花 适量
辅料
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 2个
配料
  • 酱油 适量
  • 蒜苗 适量
  • 辣椒 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

炖槐花的做法步骤

  • 炖槐花的做法步骤:1
    1
    采摘的新鲜洋槐花,把埂子和叶子去掉,只剩花骨朵。(其实采摘洋槐花也是一种乐趣,可以作为亲自活动,让孩子亲近自然,而且通过活动获取食材)
  • 炖槐花的做法步骤:2
    2
    槐花焯水,稍微停留1-2分钟,槐花颜色全部变鲜绿捞出
  • 炖槐花的做法步骤:3
    3
    槐花里面打入鸡蛋,加面粉搅拌均匀
  • 炖槐花的做法步骤:4
    4
    将拌好的槐花放油锅煎,煎至两面微黄盛出
  • 炖槐花的做法步骤:5
    5
    煎好的槐花,盛出待用。锅里放油爆香葱姜蒜辣椒,(也可以放几粒花椒和大茴香看个人喜好了,如果想要吃槐花的清香,就少放这些调料),然后加开水,等水沸腾后倒入煎好的槐花小火慢炖半小时左右
  • 炖槐花的做法步骤:6
    6
    大火收汁,撒上青蒜苗(可以用小葱代替,但是个人感觉春天的嫩蒜苗更好)
  • 炖槐花的做法步骤:7
    7
    味道我就不说了,看吃完的盘子就知道了,O(∩_∩)O哈哈~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2024/10/19 18:34:40