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诗文 山药鸽子汤(秋冬养生)
释义
山药鸽子汤(秋冬养生)的做法
“秋冬养生,汤补是一个很好的进补方法,山药配鸽子炖汤能起到补血益气,清虚热的功效。鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低,素有“一鸽胜九鸡”的说法。山药营养丰富,具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效,常吃对身体非常有益。”

食材明细

主料
  • 鸽子 1只
  • 山药 200克
  • 枸杞 适量
辅料
  • 2片
  • 料酒 2勺
  • 少许
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

山药鸽子汤的做法步骤

  • 山药鸽子汤(秋冬养生)的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 山药鸽子汤(秋冬养生)的做法步骤:2
    2
    山药去皮切块浸泡在盐水中,以防止其变黑。
  • 山药鸽子汤(秋冬养生)的做法步骤:3
    3
    烧开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
  • 山药鸽子汤(秋冬养生)的做法步骤:4
    4
    炖锅里倒入适量清水,放入鸽肉、山药块、姜块,大火烧开后小火炖1个半到2小时。
  • 山药鸽子汤(秋冬养生)的做法步骤:5
    5
    关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可。

小窍门

1.煲这款汤不用肉鸽,用鸡和排骨都不错。
2.山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止其变黑。
使用的厨具:汤锅、砂锅
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更新时间:2025/3/14 11:21:05