“秋冬养生,汤补是一个很好的进补方法,山药配鸽子炖汤能起到补血益气,清虚热的功效。鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低,素有“一鸽胜九鸡”的说法。山药营养丰富,具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效,常吃对身体非常有益。”
食材明细
山药鸽子汤的做法步骤
-
-
-
3 烧开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
-
4 炖锅里倒入适量清水,放入鸽肉、山药块、姜块,大火烧开后小火炖1个半到2小时。
-
小窍门
1.煲这款汤不用肉鸽,用鸡和排骨都不错。
2.山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止其变黑。
使用的厨具:汤锅、砂锅
所属分类:
汤类
汤羹
老人
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
|