食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆角土豆炖宽粉的做法步骤
-
1小土豆去皮，芸豆角去丝。 -
2五花肉、宽粉。 -
3五花肉洗净，切成薄片加少许淀粉。 -
4小土豆切成小的滚刀块，浸泡待用；芸豆角洗净切段。 -
5锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色。 -
6加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒。 -
7加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方,烧开。 -
8然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可，中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅。
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