食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
黄豆猪皮的做法步骤
-
1锅中水开加料酒，下入猪皮焯水 -
2刮去肥油 -
3切条 -
4把猪皮放入锅中加水，水上猪皮的3倍 -
5下入提前泡好的黄豆 -
6加葱姜，桂皮，八角，香叶，大火烧开，转小火慢慢煮50分钟，加适量盐。 -
7在煮十分钟，倒入容器中，冷凉然后放冰箱冷藏。 -
8冷藏好的猪皮冻 -
9切块装盘完成
使用的厨具：炒锅
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