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诗文	泡椒蒸土豆
释义	食材明细 主料 土豆 2个 辅料 泡椒 3个 小米辣 4勺 蒜瓣 3颗 盐 1小勺 生抽 1勺 鸡精 1/2勺 食用油 适量 中辣 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 泡椒蒸土豆的做法步骤 1 成品图。 2 土豆大个的一个就行，小的两个。 3 土豆去皮洗干净切成小块，放入一个蒸碗中。 4 自家的泡椒，还加了一点小米辣味道更好。 5 把辣椒和蒜瓣剁成末。 6 锅里放入适量食用油，下入辣椒和蒜末炒出香味儿。 7 加入一点清水不用太多。 8 中小火煮一两分钟，入一小勺食盐，半勺鸡精，一勺生抽调味。 9 煮到稍微浓稠关火。 10 把炒好的辣椒汁浇在土豆上面。 11 上锅蒸15分钟。 12 取出撒上葱花装饰即可。 13 土豆非常软糯，加上泡椒十分下饭。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   中式宴请
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