“家里只剩芹菜和青红椒了，所以做一道家常小炒肉，由于没有杭椒和尖椒，用干辣椒代替，味道鲜香极了，超级下饭！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
家常小炒肉的做法步骤
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1备好食材。 -
2芹菜过水煮一下。
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3青红椒切小块，蒜切末，姜切片，五花肉切薄片并用淀粉料酒抓匀。
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4锅内加少许油，小火煸出五花肉片的油脂，煸至肉片些许焦黄。
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5肉煸好后挪至一旁，在空锅处放入蒜末，姜片，葱花，适量豆豉香辣酱，进行翻遍。
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6转大火放入芹菜，青红椒，干辣椒，适量生抽，老抽，糖进行翻炒，出锅前撒入少许鸡精，完工。
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7味道鲜美，肉不腻且带些许麻辣，超级下饭！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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