“在海拉尔旅游时曾经吃过烤羊蹄,现在回想起来还流口水呢,那个香呀!不能只流口水啦,自己动手,丰衣足!我这人就是勤快^_^”
食材明细
红烧羊蹄的做法步骤
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3 将焯过水的羊蹄放入煮锅中,加入上述调料,大火加热。
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4 待锅内水沸腾后,调入炒制好的糖色,转为小火焖煮一小时。
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6 成品出锅,可以刷上烧烤酱烤了,流口水呀!下一步就不上图了,以免大家一起流口水!
小窍门
羊蹄膻味较重,一定要用醋和料酒浸泡,煮的时候也可以加入料酒,啤酒也能去除腥膻味,而且效果非常好!
使用的厨具:煮锅
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