食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄金海绵蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄打入无油无水的盆里，加入玉米油。 -
2加入一盒酸奶搅拌均匀
-
3低粉过筛，加入到玉米酸奶糊里
-
4搅拌至无颗粒状态面糊。
-
5蛋白部分打入到无油无水的盆里。分三次加入糖粉，搅拌至中性发泡，切勿打发过头，那样会影响口感。
-
6蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
7最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，也是从底部往上拌均匀。
-
8烤盘铺油纸，倒入面糊，160度烘烤25分钟，各家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
-
9取出切块即可。
小窍门
白糖的分量完全依个人口味，本人喜欢淡淡的甜味，做法和戚风蛋糕一样，这是8寸烤盘沐浴法烘烤。
蛋白的打发很重要，我全程都是中速打发。时间自己控制，不能打发过头。
蛋白的打发很重要，我全程都是中速打发。时间自己控制，不能打发过头。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
- 蓝莓豆浆蛋挞
- 紫菜包饭
- 干锅鸡翅
- 核桃玉米面发糕
- 肉皮海带如意卷
- 糖醋脆皮虾仁
- 北方烙馍
- 油豆腐蛋饺猪蹄汤
- 果仁拌菠菜
- 竹报平安云卷腿
- 胡萝卜肉馅饺子
- 鲜奶香芋馒头
- 韭香鸡蛋素包
- 红萝卜炒肉
- 晶莹剔透马蹄糕
- 紫薯土豆咖喱
- 芹菜炒豆干
- 蔓越莓雪燕牛奶
- 麻香藕片
- 西红柿炒鸡蛋
- 凉拌酸辣菠菜
- 红烧鱼头
- 冰糖蜂蜜炖雪梨[图解]
- 香烤五花肉 德普烘焙实验室
- 鱿鱼爆腰花
- 饭来张口
- 饭牛什么什么的成语
- 饭牛屠狗
- 饭粝什么什么的成语
- 饭粝茹蔬
- 饭糗什么什么的成语
- 饭糗茹草
- 饭菜丰富用英语怎么说
- 饭菜很好吃用英语怎么说
- 饭菜热了又热用英语怎么说
- 饭菜的香用英语怎么说
- 饭蔬什么什么的成语
- 饭蔬饮水
- 饮什么上什么的成语
- 饮什么不什么的成语
- 望零丁洋寄怀友人（清·陶窳）
- 望雷阳城（明·刘崧）
- 望雾中Chamonix，用白石岩韵（民国末当代初·饶宗颐）
- 望霁（宋·卫宗武）
- 望霁（宋·陆游）
- 望霩衢田家（明·沈一贯）
- 望露筋庙作（明·顾清）
- 望青县（明·储罐）
- 望青山（明·陶安）
- 望青草湖吊郭仲炳（清·田榕）
- 望韩公堆（唐·崔涤）
- 望韶石（宋·蒋之奇）
- 望顶湖山（明·陈献章）
- 望颐山（元·周砥）
- 望颐山（明·马治）
- 朱湘散文选集/百花散文书系
- 朱自清散文选集/百花散文书系
- 许地山卷(作品集双色版)/中国现代文学珍藏大系
- 冰心卷(作品集双色版)/中国现代文学珍藏大系
- 朱自清卷(作品集双色版)/中国现代文学珍藏大系
- 高效激励的17个方法
- 用心做自己
- 12小时速记日语1200常用词(附光盘)
- 历代经典文书导读(高职高专文秘专业系列教材)
- 自我知识与窄内容--关于心智外在主义及其影响的反思
- 宪法的观念世界
- 长寿的奥秘(预防机能衰退的指导书)
- 不老的神话(解密人体抗衰老的真相)
- 每天学点心理学全集
- 大商人的潜规则(从职员到老板的13条成长法则)