食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄金海绵蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄打入无油无水的盆里，加入玉米油。 -
2加入一盒酸奶搅拌均匀
-
3低粉过筛，加入到玉米酸奶糊里
-
4搅拌至无颗粒状态面糊。
-
5蛋白部分打入到无油无水的盆里。分三次加入糖粉，搅拌至中性发泡，切勿打发过头，那样会影响口感。
-
6蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
7最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，也是从底部往上拌均匀。
-
8烤盘铺油纸，倒入面糊，160度烘烤25分钟，各家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
-
9取出切块即可。
小窍门
白糖的分量完全依个人口味，本人喜欢淡淡的甜味，做法和戚风蛋糕一样，这是8寸烤盘沐浴法烘烤。
蛋白的打发很重要，我全程都是中速打发。时间自己控制，不能打发过头。
蛋白的打发很重要，我全程都是中速打发。时间自己控制，不能打发过头。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
- 芫爆牛肉丝
- 【玛格丽特饼干】
- 圣诞姜饼屋
- 猪肉大葱馅盒子
- 泰酱香煎梅花肉
- 牛肉末蒸豆皮
- 醋渍甜椒面包
- 怎样用北非塔吉锅蒸中式面点——荞面荠菜豆渣包
- 香蕉马芬
- 菊花银耳炖雪梨
- 蟹粉小笼
- 花生酱夹心饼干
- 手工牛轧糖
- 火锅鸡
- 冬日里女人最爱的一碗补气血的养颜甜汤－－红豆木瓜莲子汤
- 家常小菜——榨菜藕条
- 酸辣土豆粉
- 家常小菜——蚝油白菜炒粉丝
- 家常小菜——木耳烧白菜
- 简单裱花生日蛋糕
- 《酥炸香菇藕盒》
- 霉干菜红烧肉
- 山药红枣炖苹果
- 自制无油桂花红豆沙
- 苹果拌萝卜
- young lady
- young man
- young men
- young mind
- young one
- young ones
- young person
- young poems
- young prince
- young sister
- youngster oncampus
- youngsters and teenagers
- young tree
- young turks
- young wife
- 吴宫辞（唐·白居易）
- 吴宫辞（唐·白居易）
- 吴宫（唐·储嗣宗）
- 吴宫（唐·李商隐）
- 吴宫（唐·殷尧藩）
- 吴宫（宋·刘敞）
- 吴宫（明·杨荣）
- 吴宫（明·梁有誉）
- 吴容州仲一挽词（宋·林光朝）
- 吴宽仲先生挽诗（清末近现代初·陈曾寿）
- 吴寅斋口知申报罢后，以陶然亭春眺诗见示，（近现代·许家惺）
- 吴对山跋（宋·何梦桂）
- 吴封君送茶笋（明·邵宝）
- 吴将军歌赠迈善乡（明·李昱）
- 吴尉东阁西亭（宋·刘过）
- 高校思想政治理论课教师的角色冲突--场域理论视域下的高校思政课教师发展研究
- 从嘉应到东京(青年黄遵宪的人生及思想)/客家学研究丛书
- 面向计算机辅助决策的供应链设计
- 阳光阅读：少年维特之烦恼
- 王者之路(上下)/飓光志
- 袁隆平的世界(英文版)/新时代的中国人
- 颜色的秘密(精)/互动探索系列大百科/第一次发现丛书
- 安全协议形式化分析与验证
- 沙游意象
- 电控液晶微透镜及其成像技术原理(精)/现代微纳光学光电成像探测技术丛书
- 司马迁(上下史诗悲剧小说)
- 沈水听涛(精)/沈水书坊
- 给暴力设置伦理的边界(人道主义干预新发展研究)
- 丁晋公谈录(外三种)/唐宋史料笔记
- 水润滑复合橡胶尾轴承摩擦学问题研究/现代航运与物流安全绿色智能技术研究丛书