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诗文
闲时趣食——香草荚饼干
释义
食材明细
主料
黄油
110g
低筋面粉
170g
香草荚
1根
蛋黄
12g
糖粉
45g
辅料
粗砂糖
适量(撒面用)
奶香 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香草荚饼干的做法步骤
1
将软化的黄油加入糖粉和香草荚籽用电动打蛋器打发至蓬松,颜色变浅
2
(用小刀划开取籽出来用)
3
分两次加入蛋黄,每次都搅打均匀后再加入第二次蛋黄
4
加入过筛的低筋面粉搅拌均匀后
5
揉成面团
6
用油纸包住放冰箱冷冻一个小时
7
取出回温十分钟左右,切片,铺在烤盘上,再撒上适量的粗砂糖
8
放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟左右,上色即可(这是补拍的图)
9
出炉啦
10
成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 饼干 下午茶
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更新时间:2026/4/3 11:48:34