食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜜豆小餐包的做法步骤
-
1高筋面粉、细砂糖、盐、牛奶、全蛋液放入和面盆 -
2干酵母溶于温水，倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌 -
3揉到一定程度以后，尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了 -
4继续把面团揉至揉到扩展阶段，发酵至两倍大 -
5把发酵好的面团揉搓排气，将面团压扁，撒上一半蜜豆，对折起来，再揉成圆形。 -
6重新将面团压扁，撒上剩下的蜜豆，再次对折起来，揉成圆形。放置15分钟 -
7把面团分成20份，揉成圆形放入烤盘 -
8在湿度85%，温度35度左右的环境下进行最后发酵1小时左右（可在烤箱里放一碗开水），发酵好后在表面刷一层蛋液 -
9放入烤箱中层，上下火180度烤10分钟左右
所属分类：
烘焙
儿童
早餐
- 德普烘焙实验室—竹炭包
- 肉松面包
- 零失败味极鲜蒜蓉虾
- 煎饼果子
- 蒸胡萝卜丝
- 意大利香草烤鸡排
- 辣炒肥肠
- 蒜香腊肉
- 千张包裹娃娃菜
- 绿油油的青色
- 蚝油杏鲍菇
- 土豆块炒小小排
- 香煎孜然多宝鱼
- 肉桂葡萄干贝果
- 自制豆腐
- 老豆葱油罗非鱼
- 南瓜饼
- 家常豆腐
- 蟹肉烩豆腐
- 别错过美味【手撕黄鳝】附：制作详解
- 吃货必看【香辣田螺】好吃源于干净
- 青汁木糖醇蛋糕
- 爆炒牛蛙
- 蒜台木耳炒肉
- 牛油果三文鱼沙拉
- fire escapes
- fire exit
- fire fighter
- firefly lane netflix
- firefly song
- fire for
- fire him
- firehook cafe
- firehook dc
- fire hose
- fire hydrants
- fire insurance
- fire kiss
- fire line
- fire new westminster
- 陶少府懋仁挽章（明·欧必元）
- 陶尚之独立图（清·汪士铎）
- 陶山书院（宋·汪应辰）
- 陶山十咏和邓牧心 若耶溪（宋·林景熙）
- 陶山怀古（明·于慎行）
- 陶山赠张东山士师（明·于慎行）
- 陶山遇雪觉林迁庵主见招不果往（宋·陆游）
- 陶巨川归养（元末明初·吴克恭）
- 陶庵精舍（宋·殷彦卓）
- 陶弓手弃役入道（宋·白玉蟾）
- 陶弘景三层楼听松风图（宋末元初·郑思肖）
- 陶弘景（宋·徐钧）
- 陶彭泽东篱朱菊图（清末民国初·陈肇兴）
- 陶徵君田居（明·郑学醇）
- 陶情（明·黄淮）
- 小树的四季(精)
- 图说安全--火电厂安全生产典型违章(发电运行彩图版)
- 无敌破坏王/迪士尼大电影双语阅读
- 超人总动员/迪士尼大电影双语阅读
- 魔发奇缘/迪士尼大电影双语阅读
- 思念的橱窗/阳光姐姐小时候
- 图说安全--火电厂安全生产典型违章(机械检修彩图版)
- 飞屋环游记/迪士尼大电影双语阅读
- 图说安全--火电厂安全生产典型违章(燃料运检彩图版)
- 图说安全--火电厂安全生产典型违章(电控检修彩图版)
- BIM设计及设备应用
- 图解SABER仿真一本通
- 运营监控体系下的营销稽查业务指导手册
- 大型复杂钢结构数字化建造
- 互联网背景下的大学生创业基础与实践指导