正宗黄焖鸡的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
备好食材，香菇泡发好洗净，苏椒去籽洗净，土豆去皮洗净，鸡腿用刀剁成小块用清水冲洗两遍。
2
香菇和苏椒切成小块备用。
3
土豆切块。
4
坐一锅水，水开后放入少许料酒倒入鸡块水再次沸腾后撇去浮沫捞出备用。
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另起锅小火放入少许冰糖炒糖色，先是出大泡后改小泡时放入鸡腿翻炒。
6
鸡腿挂上色后加入适量的热水，放入少许的酱油，蚝油，黄豆酱，葱姜锅开后改小火盖上锅盖焖上10分钟。
7
10钟后放入香菇盖上锅盖继续焖煮。
8
10钟后放入土豆块盖上锅盖继续焖煮。
9
10～15分钟后加入苏椒。
10
翻炒均匀放入少许的盐，鸡精翻炒均匀后即可出。
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成品。

诗文	黄焖鸡
释义	食材明细主料鸡腿 2个干香菇 10朵苏椒 2个土豆 1个辅料油少许盐少许酱油少许料酒少许黄豆酱少许蚝油少许葱少许冰糖少许姜适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度黄焖鸡的做法步骤 1 备好食材，香菇泡发好洗净，苏椒去籽洗净，土豆去皮洗净，鸡腿用刀剁成小块用清水冲洗两遍。 2 香菇和苏椒切成小块备用。 3 土豆切块。 4 坐一锅水，水开后放入少许料酒倒入鸡块水再次沸腾后撇去浮沫捞出备用。 5 另起锅小火放入少许冰糖炒糖色，先是出大泡后改小泡时放入鸡腿翻炒。 6 鸡腿挂上色后加入适量的热水，放入少许的酱油，蚝油，黄豆酱，葱姜锅开后改小火盖上锅盖焖上10分钟。 7 10钟后放入香菇盖上锅盖继续焖煮。 8 10钟后放入土豆块盖上锅盖继续焖煮。 9 10～15分钟后加入苏椒。 10 翻炒均匀放入少许的盐，鸡精翻炒均匀后即可出。 11 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

黄焖鸡的做法步骤