“想让美味的肉圆跃入花间吗？给自己最爱的人端上一盘热腾腾有嚼劲的蒸饺，全家惊叹你的手艺时，亲你不要太得瑟哟。
蒸饺为烫面食品，幼儿和老人都要少吃，健康饮食才能家庭幸福哟，亲。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花式南瓜蒸饺的做法步骤
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1澄面其实就是小麦淀粉，和淀粉混合拌均匀。我做了两种面团，第一份先用刚蒸熟的热南瓜泥和面，软度不够再略加热水。第二份直接倒入开水，搅和成一片一片的雪花状，晾凉了再和起来。两份都静置一会。 -
2家里正常调肉馅的口味即可。
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3不要放太多肉馅或豆沙馅，分五个边捏起来，如图。
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4将其中一片的下部与下一片顶部捏合。
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5另一个方向看就是第一个花瓣的样子。
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6根据个人习惯往下一个方向捏合。
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7依次捏合。
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8最后一个捏合。
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9微调花型即可。
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10南瓜面团相对白面的有点软，也相对好包哟。肉馅的好吃！
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11垫了笼布，均匀放好。面剂子尽量擀一份做好再擀，否则边干了不好做造型了。
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12如果家里没有合适的布，可以买胡萝卜或青萝卜切薄片，垫在每一个蒸饺下面，蒸熟可以一起吃，更健康。
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13开锅后，再上笼屉，豆沙馅的大概10分钟即可，肉馅的15分钟。关火后再焖2分钟出锅。
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14晶莹剔透的蒸饺，不是很难吧。
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15，爱生活，爱美食，可再美味也不能多吃哟。
小窍门
其实这种花样可以可以坐烧麦之类的。后来为了宝贝和家人的健康，也做过发面的，形状还是可以基本保持的，这样全家人都能吃了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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家常菜