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诗文 油爆大虾
释义
油爆大虾的做法
“口味按各自已调”

食材明细

主料
  • 大虾 1斤
辅料
  • 香葱姜,白芝麻 适量
配料
  • 盐,糖,鸡精,味精 料酒
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

油爆大虾的做法步骤

  • 油爆大虾的做法步骤:1
    1
    1,虾,剪脚,剪须,去虾线,洗净沥干水,备用。
  • 油爆大虾的做法步骤:2
    2
    2,炒锅内加人油约2小碗烧热,把虾放入锅炸,炸至虾头开花捞出备用,把锅内油倒出,洗净锅。
  • 油爆大虾的做法步骤:3
    3
    3,锅烧热加入油少许,把葱姜炒香倒入炸好的虾翻炒一下,加入料酒,盐少许翻炒,再加水漫过虾烧一滚入咸味〈稍咸〉,再加糖
  • 油爆大虾的做法步骤:4
    4
    4,装盘摆放整齐,按圆形摆放,散点白芝麻提高食欲。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 14:44:35