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诗文
油爆大虾
释义
“口味按各自已调”
食材明细
主料
大虾
1斤
辅料
香葱姜,白芝麻
适量
配料
盐,糖,鸡精,味精
料酒
咸甜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
油爆大虾的做法步骤
1
1,虾,剪脚,剪须,去虾线,洗净沥干水,备用。
2
2,炒锅内加人油约2小碗烧热,把虾放入锅炸,炸至虾头开花捞出备用,把锅内油倒出,洗净锅。
3
3,锅烧热加入油少许,把葱姜炒香倒入炸好的虾翻炒一下,加入料酒,盐少许翻炒,再加水漫过虾烧一滚入咸味〈稍咸〉,再加糖
4
4,装盘摆放整齐,按圆形摆放,散点白芝麻提高食欲。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 14:44:35