“虽然做起来费工，做不好味道更让人受不了，但作为一个妞我还就挺爱的，虽然烧法很多，但是我还就爱红油的
辣的过瘾，吃的很爽，湖北人和四川人很多吃东西都差不多
湖北的早餐还是蛮丰富的，面条和粉丝就是其中的，但是这不稀奇，稀奇的就是各种美味的臊子(我们那里统称冒儿)
看老板熟练地把米粉在热热的大骨汤里三两下烫熟，浇上我最爱的各种臊子
那美味儿。。。。而我偏偏最爱肥肠....
离家后，再要吃到正宗的肥肠粉就没那么容易了，要么有奇怪的味道，要么小小的两三片，吃不过瘾！即使偶尔想念，但转念一想料理肥肠的重重困难，就打了退堂鼓，这次是实在想吃了今天正好做了辣烧肥肠，就干脆煮点面条儿
一次性吃个过瘾说.............”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红油肥肠面的做法步骤
-
1准备好所需要的材料，肠已经烧好啦，准备好大骨汤和小青菜，汤是我早上熬汤特意留下的哦没有的话也没有关系 -
2面一般菜市场边上就有，手工面比较好吃哦 -
3面碗中调入盐，味精，香油，辣椒油 -
4锅中把早上的汤热一下，浇入面碗中备用 -
5锅中把早上的汤热一下，浇入面碗中备用 -
6另取锅烧开水，下入面条开煮 -
7面条快煮好的时候下入洗好的青菜，稍微烫一下就好，时间不宜太久哦 -
8煮好的面条和青菜捞入有调料的碗中 -
9倒入烧熟的肥肠和少许汤汁，葱花即可你们可要忍住口水哦
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条