“一次发酵法”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白面馒头的做法步骤
-
1食材，面粉300克，酵母粉3克，白糖3克，水160克（糖可以根据自己的口味放）3克糖馒头基本是没有甜味的，只是促进发酵而已！ -
2将白糖和酵母粉倒入水中搅拌至融化无颗粒（我用的是冷水）。
-
3酵母粉倒入面粉中搅拌成絮状，开始揉成团。
-
4揉成团盖保鲜膜醒10分钟左右，开始揉面。
-
5揉面手法，像搓衣服一样推出去收回来，揉到面团光滑即可。
-
6揉成光滑的面团。
-
7搓成长条，分成大小均匀的剂子。
-
8我这一个是60克，馒头的形状根据自己的喜好整形，我做的圆形馒头。
-
9全部做好开始发酵，发酵温度根据自己家里的室温决定发酵时间（我家室温是20度发酵时间是40分钟左右）。
-
10面团体积明显变大，这样就可以开火蒸了。
-
11锅中水开计时蒸10分钟，关火焖三分钟即可。
-
12揭盖时注意汽水不要滴在馒头上。
-
13白白胖胖的大馒头就可以出锅啦！
-
14成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷
- 西柚雪梨汁
- 五彩凉粉
- ACA-MB500 紫薯椰蓉辫子面包
- 私房麻辣拌凤爪
- 咸肉炒豇豆豆干
- 姜撞奶
- 手工蔬菜面
- 可乐鸡翅
- 卤鸡爪鸭爪
- 豆角烧茄子
- 腊肠玉米浓汤
- 五环蔬菜沙拉
- 蒜蓉娃娃菜
- 有机菜花
- 杏鲍菇三色丁
- 玉米面花卷
- 开心果姐姐鱼生
- 捞起三文鱼
- 淡奶油芝士培根吐司的做法
- 分分钟打造一杯超好喝的天然饮品——蜂蜜百香果饮
- 戚风蛋糕
- 黄金米饭饼
- 豆腐蛋糕圈
- 五彩时蔬 之西葫芦炒蛋
- 家常炖鱼
- according as
- accordingly
- according to
- according to custom
- according to law
- according to legend
- according to regulations
- according to reports
- according to the agreement
- according to the contract
- according to the letter
- according to the rules
- accordion
- accordionist
- accord to
- 寄题林虑山赵炼师精舍（明·沈定王）
- 寄题柳郎中留客潏（宋·刘挚）
- 寄题栗亭县名嘉亭（宋·贺铸）
- 寄题栝苍陈伯予主簿平楚亭（宋·陆游）
- 寄题桂籍（宋·陈宓）
- 寄题桐君祠（宋末元初·方回）
- 寄题梁伯遐溪山真隐（明·陈堂）
- 寄题梅坛（宋·蒋之奇）
- 寄题梅宣义园亭（宋·苏轼）
- 寄题梅山（宋·喻良能）
- 寄题梅川溪堂（宋·朱熹）
- 寄题梅田洞用唐人韵（明·陶益）
- 寄题梅龙图滑州溪园（宋·欧阳修）
- 寄题梅（元末明初·王冕）
- 寄题梵天圣果二寺兼简昭梧二上人（宋·释智圆）
- 全国注册咨询工程师（投资）职业资格考试考点突破+历年真题+预测试卷——宏观经济政
- 全国注册咨询工程师（投资）职业资格考试考点突破+历年真题+预测试卷——工程项目组
- 唐朝三百年
- 中国语言服务发展报告(2024)
- 细菌世界历险记/引读者
- 机械制图习题集(航空航天类)
- 解决问题的能手
- 近代中国的人物形象与记忆塑造（近代中国研究集刊）
- 出土文献与法律史研究（第十五辑）
- 一学就会的100个象棋实战技巧（演示解说版）
- “十五五”规划编制及案例解读
- 理念变革与方法创新
- 公益型环评公众参与研究
- 粮食输送机械及应用（第二版）（高等学校粮食工程专业教材）
- 神经症与人的成长