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诗文
牛肉炒贡菜
释义
“四川的贡菜干炒牛肉,贡菜很入味,脆脆的,牛肉也很香,美味又下饭。”
食材明细
主料
牛肉
200g
贡菜干
30g
胡萝卜
少许
辅料
蒜
适量
姜
少许
调料
孜然粉
适量
食盐
适量
食用油
适量
生粉
1匙
蚝油
2匙
酱油
2匙
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
牛肉炒贡菜的做法步骤
1
准备的食材。
2
贡菜需温水泡开。
3
牛肉切片,加入姜丝、酱油、蚝油、孜然粉、生粉腌制。胡萝卜切丝,贡菜切断备用。
4
热油爆香蒜,加入牛肉翻炒。
5
变色即可盛起来备用。
6
另起锅,热油炒胡萝卜丝,贡菜。
7
加入少许清水炒两分钟。
8
倒入牛肉一起翻炒。
9
加入少许食盐,蚝油、酱油炒均匀即可出锅。
10
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 11:36:31