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诗文 牛肉炒贡菜
释义
牛肉炒贡菜的做法
“四川的贡菜干炒牛肉,贡菜很入味,脆脆的,牛肉也很香,美味又下饭。”

食材明细

主料
  • 牛肉 200g
  • 贡菜干 30g
  • 胡萝卜 少许
辅料
  • 适量
  • 少许
调料
  • 孜然粉 适量
  • 食盐 适量
  • 食用油 适量
  • 生粉 1匙
  • 蚝油 2匙
  • 酱油 2匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

牛肉炒贡菜的做法步骤

  • 牛肉炒贡菜的做法步骤:1
    1
    准备的食材。
  • 牛肉炒贡菜的做法步骤:2
    2
    贡菜需温水泡开。
  • 牛肉炒贡菜的做法步骤:3
    3
    牛肉切片,加入姜丝、酱油、蚝油、孜然粉、生粉腌制。胡萝卜切丝,贡菜切断备用。
  • 牛肉炒贡菜的做法步骤:4
    4
    热油爆香蒜,加入牛肉翻炒。
  • 牛肉炒贡菜的做法步骤:5
    5
    变色即可盛起来备用。
  • 牛肉炒贡菜的做法步骤:6
    6
    另起锅,热油炒胡萝卜丝,贡菜。
  • 牛肉炒贡菜的做法步骤:7
    7
    加入少许清水炒两分钟。
  • 牛肉炒贡菜的做法步骤:8
    8
    倒入牛肉一起翻炒。
  • 牛肉炒贡菜的做法步骤:9
    9
    加入少许食盐,蚝油、酱油炒均匀即可出锅。
  • 牛肉炒贡菜的做法步骤:10
    10
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 11:36:31