“开胃、下饭营养丰富。鱿鱼被称有小人参之称号，可见它营养成分极其高。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱿鱼炒辣椒的做法步骤
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1将400克鲜鱿鱼洗净，处理掉里面的黑墨汁。 -
2准备好青红椒各两个。（本人怕辣少掉1个红辣椒） -
3将处理好的鱿鱼起花刀切片。 -
4辣椒洗净切好。 -
5上锅入水烧开，将鱿鱼焯烫去水分。 -
6烫好的鱿鱼捞起。 -
7上锅入适量油，爆香蒜蓉姜丝，加入鱿鱼煸炒开。 -
8加入少量的香辣酱炒均。（香辣酱好咸别下多） -
9再加入青红辣椒炒均。 -
10最后加入适量蚝油炒至辣椒断生即可。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
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